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ハウスメッツガー・ハガ

肉や素材にこだわり、保存料を一切使わず、肉そのもの、生命を食べるという気持ちで、お客様の顔を想像しながら、心を込めて毎日つくっています。


news

2017.08.10

夏季休業のお知らせさせていただきます
8月14日月曜日から8月24日木曜日まで誠に勝手ながら
お休みさせていただきます。ご不便ご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご了承のほどお願い申し上げます。

2017.07.23

皆さまいつも大変お世話になっております。
本日㋆23日日曜日お惣菜で大人気のレバーフライが原料事情により品切れとなっております
沢山の方にご愛顧いただいておりながらご提供できないこと誠に申し訳ありません
26日水曜日には再会いたしますので引き続きよろしくお願いいたします
ご迷惑ご不便おかけし申し訳ありませんでした。

2017.06.14

皆さまいつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
今年も父の日に向けての沢山のご発送のご予約誠にありがとうございました
誠に勝手ながら
16日金曜日17日土曜日のご発送を締め切りとさせていただきました

大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解の程お願い申し上げます
引き続き一生懸命美味しい商品の製造に邁進していく所存です。
これからもご愛顧のほどよろしくお願いいたします

2017.04.22

皆さまいつもご利用いただきありがとうございます
この度岩手県より、美味しい和牛日本短各種を仕入れ致しました
放牧により子牛の時から牧草を食べ、胃の中の細菌叢を十二分に整えて
夏の間、母牛とともに山や丘で体を育み冬は生産者が手塩にかけた国内産のトウモロコシ、大豆の発酵サイレージを
食べさせて健康に育った牛です
肥育においても濃厚飼料をたらふく食べさせてはおらず、通例の飼育のような体に大事なビタミンAを餌から抜くようなことをせず
牧草からのカロティンを十分食べて育つので霜降りの肉ではありません
ですから、いわゆる格付けといわれるA1からA5のランクはこの牛にはついておりません

野山を歩いて運動してますので、牛肉本来の弾力と食感は黒毛和牛よりありますが
アミノ酸の含量が黒毛和牛の約1.5もあり味のパンチと脂の香りがとてもあります
焼いてとても美味しいです。よく昔年配の方に『この脂がうまいんだよ、残さずに食べな』
と言われました。黒毛和牛ではとても濃厚すぎて食べれませんでしたが、日本短角では大げさに聞こえるかもしれませんが
それはそれは美味しい脂なんですよ
是非とも皆さんに草食である牛に美味しい牧草をたくさん食べてきた牛本来の持つ味をお試しください
追伸
現在日本では飼育頭数が少ないので、入荷ができないこともあります。品切れの際はご容赦ください
チルドが原則なので地方発送はせず、誠に恐縮でございますが店頭販売のみとさせていただきます

2017.02.23

お待たせしました!美味しい豚肉入荷いたしました
引き続きよろしくお願いいたします。
しゃぶしゃぶ用がご注文が多くすぐになくなる事が予想されますのでお早めに
ご利用いただけたら幸いです
遅くなりご不便をおかけしてすみませんでした。

2017.02.10

いつもお世話になっております。美味しい当店の厳選豚肉のご用意ができない状況が続いております
今週は三頭入荷いたしましたが、当店で販売できるレベルに達しておらず本当に申し訳ありませんが
来週まで待たなければなりません。追って取り急ぎツイッターなどでもお知らせいたしますので
ご理解の程よろしくお願いいたします

2017.01.21

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皆さまいつも大変お世話になっております。風は冷たくとても強いですが良いお天気となりました
製品もだいぶ整ってきました。引き続きよろしくお願い申し上げます

2016.12.01

皆様いつも大変お世話になっております、
お歳暮のシーズンがやってまいりました
手作りで大量生産が出来ず、やむおえず12月10日土曜日にて
誠に勝手ながらお電話とファックスでのお申し込みと販売を終了させていただきます
年末年始のローストビーフとその材料の牛肉のご予約も同日受付終了とさせて頂きます。
何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。
年末は12月30日午後5時までの営業となり、年始の開始は1月の18日よりスタートの予定です
年始は品物を一から作り出して時間がかかるため、スタートが遅くなることどうかお許しください
またすべての商品が揃うまで二月初旬までかかる予定です。大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の程
御願い申し上げます。
寒くなってまいりました、皆様風邪などひかぬようお気を付け下さい

2016.11.21

HPをリニューアルいたしました。今後ともハウスメッツガー・ハタをよろしくお願いします。

お肉の入荷情報や新商品の発売などの情報は
twitterにて随時、お知らせしております。
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